Svetta per la sua cremosa spuma il La Vetta Metodo Classico Pas Dosé, certo fra i più consistenti della tipologia. Dalla bella marasca speziata e viola il Friularo di Bagnoli Docg 2021. E che gran vino infine da Bertazzo 1840. Il Vezzù Pinot Grigio delle Venezie 2023 dal profumo di frutto uva e melone inossidato e cristallino, con splendente suadenza sfoggia le sua gran doti di campagna e cantina. Chapeau.