Bianco di eccellente morbidezza si conferma il Gavignano 2023 di Villa Travignoli. Tra l'altro dai profumi netti e vividi a segnalare l'ottima pulizia enologica esecutiva. Di gran suadenza balsamica fra i rossi si segnalano il Chianti Rufina 2022, l'ancor più tannico e possente Tegolaia Chianti Rufina Riserva 2021. Di eccezionale e sorprendente caratura il vino migliore: il Rosé Brut: un capolavoro di nitidezza e turgore il suo frutto al profumo, di perfetta morbidezza acido-tannica la sua densa e briosa spuma. Chapeau.