Daniello 2021

Sensazioni di Degustazione

si presenta violaceemente fitto al colore, da subito i sensi colpendo con la sua fonda e insondabile opacità di tinta. La fonte è la sua eccezionale concentrazione, mai a discapito della suadenza e della morbidezza del gusto. Stupisce anzi questo campione, per la sua capacità di abbinare eccellente fittezza a favolosa, imperfettibile suadenza di gusto. E poi il suo profumo, così netto, così suadente, così ben calibrato fra polposità di ribes e cassis e mentosità e vanigliosità di spezie. Fusione di grande dolcezza e di souplesse gusto-aromatica favolosamente avvolgente. Doti di consistenza e rotondità di gusto certo esaltate dalla novità ossidativa del frutto, dalla nettezza enologica virtuosa della sua tecnica trasformazione. Un gran vino, dall'estratto maestoso e dalla fragranza espressiva del nitore d'un fiore.