Vinsanto del Chianti Classico Doc 2015

Sensazioni di Degustazione

un essenza d'uva di concentrazione e potenza totale, che quando si deglutisce schiocca in tutta la perfetta suadenza, la turgida polposità sua prima. Di gran morbidezza, gran densità di colore, profumo e gusto, gran potenza a segnalare viticoltura d'eccellente tenore. Allora all'olfatto la crema fitta, opulenta e dolce del suo maturo frutto si distende in viscosa polpa e in richiami analogici di classe e di rotondità superiore. Le spezie recano aere di acacia, di menta e di vaniglia, con verdi, dolcissime puntate al cedro e al pistacchio. Con la densa e ultrapolposa uva di base che assieme al suo frutto signore, una pesca di fittezza come carnosa, combina con le mentosità del rovere nuances di squisita, nitida e ancor fragrante dolcezza.