È la morbidezza, la rotondità palatale apprezzata all'assaggio la miglior dote organolettica della proposta di Venchiarezza. Che suadenza il Pinot Grigio Friuli 2023, che equilibrio perfetto fra setosità e acidità svela lo squillante Sauvignon Venezia Giulia 2023. E che inossidato nitore enologico produttivo evidenzia il Greyrosè Pinot Grigio 2023 ciliegioso, il Redribella Schioppettino 2023 carnoso e vivido nella sua floreale livrea olfattiva. Il migliore è il Vigna del Tempo Friulano 2023, ad un tempo ricco e ben definito, di rara polposità al suo avvolgente gusto.