Complimenti sentiti a Schenk Italia, che con i suoi moltissimi vini prodotti ognuno in un numero di bottiglie cospicuo attinge livelli di qualità analitica e sensoriale analogo a quello dei vini da limitatissime produzioni. Che valori eccellenti di consistenza, di morbidezza, e che inossidato nitore enologico esecutivo svelano i suoi campioni. Tutti vini ad alto indice di piacevolezza di fruizione dati i citati presupposti qualitativi. Fra i bianchi spiccano il Il Casato Pinot Grigio Valdadige Doc 2023 e il Masso Antico Fiano Igp Salento da uve leggermente appassite 2023, il primo per il binomio suadenza-fragranza, il secondo per la fittezza e per l'intensità del suo aroma d'uva, di fiore e di spezie. Il Masso Antico Primitivo Rosato 2023 è davvero mirabile nel nitore inossidato con cui morbido evoca una densa polpa di lampone. Spettacolari fra i rossi il Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria 2023, cremosissimo, il Cantine di Ora Amarone della Valpolicella Docg 2021, dall'integrità ossidativa residua e dalla dolcezza di speziatura impressive. Tre i rossi di sommo, archetipico valore: il Corte del Golfo Rosso Lazio Igt 2022, di morbidezza palatale stupenda; il Tenute Poggio Caro Rosso Toscana Igt 2018, che evoca i migliori Supertuscan superandoli in nitore, turgore, dolcezza di bluastra espressione. Infine il migliore in assoluto: il Masso Antico Primitivo del Salento Igt da uve leggermente appassite 2023, un vino di trama, suadenza e balsamica fragranza da universale testimone della grandezza della sua uva viola compositiva. Chapeau.