Barbera d'Asti Superiore Cesare Pavese 2021

Sensazioni di Degustazione

con la sua mirabile e impenetrabil tinta di essenza di viola, visivamente la sua gran concentrazione inchiostrato esprime. Fittezza che è viscosità di tatto, di olfazione, insistenza e persistenza magnifica della sua aromatica effusione. Una cremosità di ciliegia nera tannicamente maestosa, con vene di menta e di spezie del rovere che sferzano di balsamico l'enorme masso del suo frutto. Illuminandolo nel suo immaginifico persistere di vanigliate e clorofillose strie. Un gran vino, dalla uva di maestosa concentrazione, e dalla pulizia olfattiva che è frutto della sua impeccabile, rispettosa, enologia esecutiva.