Di eccellente pregio la selezione dei campioni di Giordano Vini testata quest'anno. La morbidezza pastosa del Selvato Rosso Toscana, la potenza tannico-carnosa del Rosso Puglia Igp Biologico 2023 e dell'Old World Primitivo Zinfandel Igt 2020. Si sale di livello con il Primitivo di Manduria Doc 2022, dall'olfatto inossidato e limpido per la mirabile enologia esecutiva. Due i vini archetipici, ovvero dai livelli di consistenza, equilibrio e integrità di massimo tenore: il Rinforzato Primitivo Appassimento 2022, pastoso, tondo, netto e ben turgido nel suo speziato ribes. L'Amarama Primitivo Puglia Igt Appassimento 2022, che con il suo impenetrabile e fulgido viola, fin dall'apparire evoca la mora in polpa pura e speziata confettura. Vini di base viticola, di nitidezza trasformativa davvero rarissima. Chapeau.