Bicchiere dalle limpide doti enologiche trasformative e quindi olfattive quello di Monteci, così come testimoniato dalla inossidata purezza d'aroma del Bardolino Chiaretto Doc 2023 e del morbido, avvolgente Pinot Grigio delle Venezie Doc 2023. Molto netto il quadro aromatico anche del denso Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2020, con il suo ribes mentoso ben vanigliato e netto. Campione di mirabile morbidezza palatale è il Roveiago Igt 2023, mentre il migliore del tasting è l'Amarone Classico 2019. Sontuosa la sua consistenza, vellutato il suo gusto, balsamico e ancor vivido il suo speziato manto di frutto. Complimenti.