Denso e balsamico il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 quasi come il maestoso Amarone della Valpolicella Classico Docg 2019 di San Michele. E dal gran frutto netto e inosssidato, morbido si rivela il Pinot Grigio delle Venezie 2023, evidenze di gran capacità tecniche di cantina oltre che di rigorosa viticoltura.