La limpidezza enologica delle trasformazioni rende il bicchiere di Masca del Tacco di superiore pulizia olfattiva. Profumi di candore e turgore inossidato che recano a L'Uetta Fiano Puglia 2023 e al Susumaniello Rosato 2023 aromai di frutto e di fiore di delicatissima fragranza espressiva. Così anche il Ro'Si Brut Rosato, spumante di rara suadenza e di cristallina definizione. Sono invece di morbidezza palatale perfetta i due rossi Primitivo Old Vines Igp 2022 e il Lu Rappaio Primitivo di Manduria 2022, entrambi dal frutto avvolgente e dal tannino completamente bilnciato dalla morbidezza in circolo. Il migliore in assoluto è il Lu' Li Primitivo Edizione Limitata 2021. Qui la massa è somma, la suadenza sferica e la ciliegia nera in glassata confettura è tonica, vivida, pura. Chapeau ad uno dei migliori rossi dell'anno.