Frutto di gran piacevolezza nel bicchiere Montedidio. Vini di gran fittezza, dal sapore bilanciatissimo e dalle note aromatiche di superiore pulizia e di inossidata fragranza olfattiva. Un crescendo di frutto dal Cavallino Salento Negroamaro 2022, vivido, al morbidissimo, balsamico Amor Syrah Lazio Igt 2022; dal mentoso Quattro Gradi Sud Toscana Rosso Igt 2022, al cioccolatoso Vino Antorino Puglia Merlot Igt 2021. Il migliore è il Pacificus Syrah Terre Siciliane 2022, in esso la marasca e la viola detonano profondissime accendendo un gusto aroma di morbidezza e polposità di mora in confettura davvero interminabile in persistenza e suadenza espressiva. Chapeau.