Chianti e Nobile di superiore piacevolezza di beva dalla Vecchia Cantina di Montepulciano. Grazie alla limpidezza dei profumi, alla morbidezza ovunque apprezzata, alla ottima densità estrattiva son vini che si distinguono per l'elegante souplesse fra quelli della Denominazione. Anche la fragranza ossidativa residua dei diversi profili è superiore alla media, sintomo di valore viticolo ed enologico operativo non comune. Il turgore ciliegioso del Rosso di Montepulciano Poggio Stella 2023, la morbidezza palatale dell'Astorre Noti Nobile di Montepulciano Riserva 2018 e dell'Astorre Noti Chianti Riserva 2021, spiccano così violaceemente e speziosamente vive, mentre il Nobile di Montepulciano Riserva Poggio Stella 2018, con la sua souplesse morbido-tannica palatale favolosamente avvolgente svela ricca, limpida e suadente la sua vanigliosa livrea. Un vino di eccezionale suadenza di beva. Complimenti.