Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Castellani

Qualificato da profili olfattivi di purezza enologica rara si rivela il Famiglia Castellani Vermentino Toscana Igt 2023, Rossi di polpa maestosa e di avvolgente souplesse palatale, con equilibrio del gusto tale da rivelare avvolti nella nativa morbidezza della polpa dell'uva i loro fitti tannini. Blasamico e avvolgente il Famiglia Castellani Vino Nobile di Montepulciano Docg 2019, vivido e suadente il Famiglia Castellani Toscana Igt Sangiovese 2020. Gran vino il migliore del tasting, il Famiglia Castellani Toscana Igt Governo all'Uso Toscano 2023, vino atto a testimoniare in modo insigne, del bicchiere Castellani, la superiore caratura viticola ed enologica qualitativa. Mora in confettura vanigliata di raro nitore e di morbidissimo bilanciamento di sapore.

Sanvito Frascati Doc 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

profumi limpidi, intensi, alternati fra note di frutto e di fiore di gran nitore e vigore. Poi la morbidezza del gusto, che si apprezza avvolgente, polposa, mossa da vene acide di adeguato rilievo e spessore, con la fittezza della trama che reca uvosa persistenza al suo sapore. Clear, intense aromas, alternating between fruit and flower notes of great clarity and vigor. Then the softness of the taste, which is appreciated as enveloping, pulpy, moved by acid veins of adequate relief and thickness, with the density of the texture which brings grapey persistence to its flavor.

Regione Toscana (Pisa)

Tipologia Frascati

Tipo Bianco

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Uve da Disciplinare

Volume bottiglia 0.75 ml

Fascia

N/D

Edizione 2025 Degustato il 2023-12-14

ProduttoreCastellani