Didattico, per pulizia olfattiva e integrità ossidativa residua il bicchiere di Albea. Effetto di esemplare pulizia enologica trasformativa, ogni suo vino ha profumi di frutto, di fiore di spezie di somma nitidezza, di grande eleganza espressiva. Bianco dal frutto di aromaticità cristallina e di morbidezza palatale alsaziana è così Il Selva 2022, ciò mentre il Petrarosa Primitivo Rosato Special Cuvée 2022 evoca un lampone di perfetta suadenza palatale. Rosso di eccezionale carica estrattiva è il Petranera Primitivo 2020, di massima splendenza frutto-speziata il Petranera Primitivo 2021 e il Nebula Negroamaro Appassimento Igt 2020. Nota di merito particolare e ulteriore per gli spumanti, ulteriore testimonianza della virtuosità e della versatilità di questo produttore: fra i migliori Charmat d'Italia brilla infatti il suo Ruffiano Fiano Brut Igp 2022, col suo aroma uvoso intenso e cristallino, la sua rotondità di bocca è quella della sua bacca perfettamente matura. Gran vino il migliore del tasting, stabilmente fra i migliori rossi italiani, il Gran Maestoso Primitivo 2021, la fusione fra la sua mora e le sue favolose lignee vene accende una suadenza di frutto speziato di piacevolezza eccezionale. Chapeau.