Il Le Difese 2021 di Tenuta San Guido è vino di ottima fittezza, equilibrato e turgido nel suo aroma di cassis lievemente speziato. Il Guidalberto 2021 accentua i toni di souplesse che hanno reso celebre questo bicchiere, e che il Sassicaia 2020 celebra con il suo palato armonioso senza alcuna asperità che disturbi il suo tondo profluire. Un vino che non è solo la bandiera del Rinascimento Enologico Italiano, un vino che con la sua densa fittezza, la sua limpidezza enologica esecutiva rappresenta da sempre un archetipo di morbidezza, di eleganza di mora vanigliata pura e sovrana. Chapeau.