Il Brezza di Monte Malvasia 2021 presentato da Oinoe è bianco di superiore fittezza estrattiva. Il Una Rosa è Rosé Extra Dry è spumante tanto polposo quanto morbido e netto nel suo satinato brio. Il Bocanegra Lambrusco si conferma fra i migliori della tipologia mentre il balsamico, speziato Brezza di Monte Barbera 2021 rivela superiore insistenza e persistenza espressiva. Il miglior vino del tasting è il Pentelico 7.0 Merlot 2021: concentrazione maestosa, poderoso tannino, aroma di purezza e d'inossidata splendenza da gran enologia esecutiva. Complimenti.