Poderosi e pastosi per la fluente glicerina i due Barolo presentati da Principiano; più speziato e possente il Barolo Boscareto 2019, più balsamico e suadente il Barolo 2019. Gran frutto svelano anche le due Barbera d'Alba, con la 2022 che sfoggia anche virtuosa pulizia enologica esecutiva con la sua marasca speziata turgida e netta. Il Dolcetto d'Alba 2022 rivela binomio fittezza morbidezza eccellente, mentre è il Nebbiolo Langhe 2022, con la sua elegante potenza a rivelarsi il vino migliore del tasting. Complimenti.