Pipoli Rosato 2022

Sensazioni di Degustazione

conquista al profumo per la dolcezza viva e morbida del suo frutto di bosco a bacca piccola, altrove ossidato, fumoso, spesso volatilmente vibrante, qui invece dolcemente, intensamente, suadentemente vivo. Vocabolo, suadente, che non esiste laddove rusticità o piccantezza, secchezza o amarezza sensorialmente si avverte. Qui v'è solo la polposità squisita e prima d'un lampone mentosissimo e speziato. Una rotondità d'aroma mentosamente sopraffina, una ricchezza e una densità estrattiva di rara fittezza estrattiva. Un gran vino rosato, di souplesse morbido-tannica di armoniosità, di vis aromatica inossidata quanto veramente sopraffina.