Una gamma davvero ricca di vini di distintiva levatura qualitativa quella presentata da Tenute Orestiadi. Si rimane ammirati di fronte a vini di consistenza massima quali il La Gelsomina Moscato Passito 2017 e il Mazal Frappato 2021, certo il più pastosamente fitto mai incontrato. Deliziati si rimane dalla percezione della souplesse fra le voci fondamentali del gusto che pongono in morbidissima luce il Collezione Ventidiciotto Primitivo di Manduria 2021 e fra gli spumanti il mirabile Feu Brut Blanc de Blancs. Diffusa la percezione di profili olfattivi vividi, netti, tali da evocare le note delle diverse varietà ad un alto grado di integrità aromatica ed ossidativa residua. Fra i più fulgidi in aroma spiccano fra i bianchi il Nissim Grillo 2022, il Kemar Catarratto 2022 e lo Bahar Zibibbo 2022, questo davvero splendidamente uvoso al profumo. Il vino migliore del tasting è il Nero d'Avola Molino a Vento Bio 2022 che nelle sue cristalline, intonse note di ciliegia nera esalta le doti di fittezza e morbidezza che qualificano questo bicchiere. Complimenti.