Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di La Rajade

Bianchi di fittezza polposamente rara presenta La Rajade. Tanto il Sauvignon Collio 2021 quanto il pastoso Friulano Collio 2021 svelano estratti di tenore superiore, ciò mentre il Caprizi Riserva 2018, con le sue spezie di lieve tostatura, evidenzia la glicerinosità del suo manto effetto d'una gran sole maturatore. Limpido e ancor vivido il soffio di pesca del Sauvignon, con il Cabernet Sauvignon Riserva 2018 che si rivela il più netto e vivido in aroma fra i ricchi rossi presentati da questo produttore. Il migliore del tasting è la Ribolla Gialla 2021, suo il binomio ricchezza-morbidezza più avvolgente, suo il profilo olfattivo più netto, elegante e delicatamente floreale. Complimenti.

Ribolla Gialla 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

già la tinta annuncia il suo rango estrattivo superiore: un oro caldo con slanci ancor più caldi in rame, un arcare denso, glicerinoso e fitto la verticale del cristallo in controluce, la densità dell'olfazione, il multistrato di melone che si coglie, morbido, fin dalla prima inspirazione. Il rilievo del tatto lo conferma deciso: viscosità che è polpa, intensità e gran volume palatale. Quindi l'accordo e l'armonia: acidità e potenza del sole nel grado, avvolti in pure, alsaziane suadenze d'uva. La souplesse perfetta che determina tondità, slancio, durata e avvolgenza del suo lunghissimo finale. Tutto uno striare di spezie e di fiore in dolcissima livrea. Un grande vino di purezza enologica esecutiva impeccabile. Chapeau.