Assai alta la consistenza media della selezione di vini presentati da Menicucci. Di limpida purezza olfattiva, il Trecciaia Toscana Igt 2022, il Trecciaia Montepulciano d'Abruzzo 2022 e lo speziato Trecciaia Nero d'Avola 2021 si distinguono fra i rossi per l'integrità aromatica dell'espressione olfattiva. Per potenza i più virtuosi sono il Simolaia 2017 e il Solho 2018, questi balsamicamente speziati in aroma. Di fittezza somma il Vin Santo Faggeta Occhio di Pernice 2008 e fra i rossi il polposissimo Appassimento Puglia 2021. Di alta piacevolezza il Dodò Vermentino Toscana 2022, davvero limpido e fragrante nei profumi. Note di alta enologia trasformativa che rendono la ciliegia nera in polpa pura del Chianti 2022, l'evocazione, il richiamo al frutto più turgido, più inossidato e vivo del tasting. Complimenti.