Il Monastero 2019

Sensazioni di Degustazione

questo gran vino per equilibrio palatale è capolavoro tanto tecnico quanto naturale. Bacca densa, possente e glicerinosamente ultramatura; enologia di trasformazione tale da traslare in soluzione la quantità di tannino e acidità atta a bilanciare perfettamente la suadenza prima dell'uva. Il risultato è un sapore di armoniosità totale, che ammanta e dona al recettore linguale la sensazione purissima di fruttosità natale. Limpido il profumo, con nitore e turgore della sua speziata marasca da vero campione. Fra i migliori vini italiani, chapeau.