Il Sondraia Costa Toscana Bianco 2021 è Viognier di eccellente fittezza, di morbidezza avvolgente, di limpida enologia esecutiva. Ancor più morbido e bilanciato al palato il Vermentino Solosole 2022, nome calzante vista la glicerinosa suadenza del suo frutto compositivo. Rossi polposi, inossidati, netti, quindi di superiore caratura qualitativa. Speziato Il Seggio Bolgheri Rosso 2021, più polposo il Mediterra 2021, di limpidezza inossidata e inviolata il Sondraia Bolgheri Superiore 2020, campione di rara splendenza d'aroma. Fra i migliori rossi della regione si conferma il Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2019: denso e maestoso nella sua potente espressione, limpido e inviolato il suo mentoso aroma di mora, la souplesse morbido-tannica del suo gusto è da raro campione in morbidezza e volvenza espressiva. Complimenti a Poggio al Tesoro, bicchiere fra i più distintivi di Bolgheri.