Molto limpido il profilo olfattivo del Langhe Nas-Cetta 2022, bianco di superiore lignaggio caratterizzato anche da una superiore suadenza gustativa. Tutti i Nebbiolo da Barbaresco e Barolo presentati da Sansilvestro sfoggiano ricca fittezza e potenza da campioni, con la suadenza del gusto sempre ben pronuciata e la fase olfattiva balsamicamente evoluta. Fra i Barolo è il Serra dei Turchi 2019 a distinguersi mentre il Barbaresco Gaia - Principe 2020 svetta su tutti per il binomio suadenza-possanza che sì armonioso evidenzia in ogni fase degustativa. Gran vino il migliore, L'Appassimento Barbera Piemonte 2021, non tanto e non solo per la sua pastosa struttura, ma per l'integrità ossidativa e olfattiva che reca il turgore della sua gran marasca speziata ancor viva. Complimenti.