Il Mirabile Conti Morini 2022 è davvero tale per la perfetta suadenza palatale che svela il suo gusto; bianco di limpidissima enologia esecutiva è Il Sapiente Chardonnay Trebbiano Rubicone 2022, con Il Sapiente Sangiovese Rosè 2022 che carezza con il suo ciliegioso lampone. Ma Tenute d'Italia è bicchiere di eccezionale concentrazione e potenza nelle tante versioni rosse che propone, con il Caveja Sangiovese 2021, Il Sapiente Barbera Sangiovese Limited Edition 2020, il Il Sapiente Sangiovese Riserva 2020, l'Impavido Sangiovese Appassimento 2021, il Maregrosso 2018 e il Tenuta del Principe Sereso Sangiovese Superiore Riserva 2017 (che nutritissima serie!), tutti di concentrazione estrattiva somma. Un rigore selettivo, una ricchezza delle uve prime tale da addurre a questi vini il massimo tenore di potenza e spessore. Brillano invece per morbidezza il Possente Conti Morini 2021, per pulizia enologica esecutiva e per integrità ossidativa residua Il Sapiente Sangiovese 2021. Il vino migliore del tasting è il Potente Rubicone Appassimento 2022, qui massima fittezza, morbidezza esemplare e inossidato, speziato nitore aromatico si fondono armoniosamente in questo gran vino. Fra i migliori rossi d'Italia. Chapeau.