Mesi 12 Botte Roveri Rosso sa

Sensazioni di Degustazione

crema di polposità sommamente concentrata; crema avvolgente, poderosa e carnosa massa di nero, concentrato frutto. Splendidamente vivo il suo color melanzana profondo. Opacità e consistenza di tinta che è voluminosità, potenza e coralità d'espressione. Coralità di frutto, ovvero un susseguirsi di richiami a pomi o bacche diverse, tutte irrimediabilmente succose e nere: un mora x prugna x visciola x cassis, di grande potenza espressiva. Per giungere a tali fresche e vivaci fragranze (l'acidità di questi frutti è il sale della dolcezza loro), viticoltura prima rigorosa, enologia poi avvertitamente virtuosa. Ed ecco i suoi frutti di bosco, morbidi, anche al gusto effondere note di suadenza speziata del rovere calibrata e glassante. Un grande vino, di massimo valor viticolo, di mirabile valor enologico esecutivo.