Eccezionale la fittezza estrattiva del Contessa di Castiglione Barbera Appassimento 2021, poi morbido al palato e balsamicamente evoluto al profumo. Più tonico e vivido il profilo del Contessa di Castiglione Barbera d'Asti 2021, la sua marsaca polpa e pulsa speziosa e ben viva. Il migliore è la Barbera d'Asti 2021, qui alle doti di fittezza e nettezza si aggiunge una suadenza palatale che vede la sua profilante acidità ben avvolta nella perfetta maturità della sua uva nativa. Complimenti.