Densi e avvolgenti i rossi presentati da Patrì. balsamicamente speziato l'Etna Rosso Doc 2021, più turgidamente carnoso e ciliegioso il Cerasuolo di Vittoria Docg 2020, di ottima morbidezza espressiva il Nero d'Avola Sicilia Doc 2021. Molto fragrante e limpido il Sikelia Frappato Rosato 2022, con il Grillo Sicilia Doc 2022 che è figlio del sole vista la glicerinosa guaina che veste la sua albicocca matura. Il migliore del tasting è l'Inzolia Sicilia Doc 2022, bella felpa estrattiva, ottima limpidezza enologica esecutiva, avvolgente, mirabile morbidezza gustativa. Complimenti a Patrì, bicchiere che cresce in valore.