Bicchiere vieppiù performante e versatile quello di Alcesti. A cominciare dallo splendido olfatto d'illibata fragranza uvosa-floreale che svela il Katria Brut 2022. La virtù più evidente dei rossi è la concentrazione, la potenza balsamica e speziata dei differenti profili, con il più vivido Syrah Admeto 2021 che svetta sugli altri per turgore. Bianchi di superiore caratura, con il Grillo Edesia Biologico 2022 tanto denso quanto morbido e netto, il Catarratto Medea Biologico 2022 di splendida rotondità palatale. Il migliore è il Moira Zibibbo Igt Bio 2022, dal binomio ricchezza-fragranza che esalta l'uvosità aromatica del suo mirabile frutto compositivo. Complimenti.