Di grandi uve, integri e sontuosi testimoni i vini di Petrolo. Concentrazione estrattiva mirabile che rende il profilo e l'effusione sensoriale di questi campioni una esperienza tattile di polposità cremosa con pochi eguali. Il Bòggina B 2021 è bianco che rende anche le virtuose doti enologiche trasformative di questo produttore, con il suo profumo che alterna inossidate le sue fruttose vene a floreali e speziose strie. Di potenza tannica carnosa ma al contempo di suadenza balsamica avvolgente il Torrione 2021, il Galatrona 2020 si conferma fra i migliori rossi italiani. La sua viola-mora, profonda come notte, ha la souplesse morbido-tannico-acida del fuoriclasse in armonia. Sferica bacca di frutto che fra le tre voci del gusto profonde solo eufonia. Chapeau.