Concentrato e solare pure il Derthona Timorasso 2021 presentato da Tenuta Garetto. Non stupisce allora la fittezza pastosa dei suoi rossi, denominatore comune di vini di alta viticoltura applicativa. Grado e polpa di superiore volume tanto nel Rosina Barbera d'Asti 2021, nello speziato, balsamico ribes del Barbera d'Asti Superiore 2021, nella mora in vanigliata confettura del suo vino migliore: il Nizza Favà 2021, campione di misura e volume, ma al contempo ben morbido e limpido, vivido per l'ottima pulizia enologica esecutiva. Complimenti.