Splendono grazie a note aromatiche varietali inossidate e pure i bianchi e il rosato di Conti Zecca. Il Calavento Malvasia 2022, il Mendola Fiano 2022, il Cantalupi Rosato Igt Salento 2022 rivelano infatti all'olfatto un frutto intonso, limpidissimo e privo di bruciature solari da attenta viticoltura e alta enologia trasformativa. Gran vino si conferma il Luna Conti Zecca Igt Salento 2022, questo con vene speziate di elegantissima suadenza, e con una rotondità di palato che esalta la sua alta concentrazione estrattiva. Rossi polposi e poderosi nella loro balsamica, speziata evoluzione, con il Rifugio Primitivo Salento Igp 2021 che si rivela di caratura qualitativa superiore. Il miglior vino del tasting è il Rodinò Primitivo Salento 2020: favolosa la sua massa estrattiva, gran souplesse morbido-tannica, e manto di frutto glassato da dolcissime speziosità del rovere che non coprono, non artano la sua confettura di ciliegia nera. Complimenti.