Una serie di spumanti di ricca e avvolgente polposità presenta Giubertoni. Eccellente il Tenuta Bardali Ocno Spumante Metodo Classico Blanc De Blanc Brut Millesimato 2020, ricchezza, morbidezza e nettezza olfattiva non difettano certo a questo campione. Ancora più distintivi i due Lambrusco, il vivido e brioso Vecchio Ponte Lambrusco denota base viticola consistente e limpida enologia esecutiva. Altrettanto virtuoso il Lambrusco Mantovano Doc Rosso di Sera, questo ancor più intenso e fragrante nella cremosa polpa di mora che evoca con tanto brio. Complimenti.