Tre bianchi di caratura eccellente, con il Pinot Grigio Le Alte 2022 tanto fitto quanto morbido e netto, e con il Traminer Aromatico Le Alte 2022 di ancor superiore concentrazione che evoca la sua matura uva con densa polposità estrattiva. Davvero eccellente la nitidezza olfattiva dei due Prosecco, con il Prosecco Extra Dry Le Alte, esemplare per fragranza e definizione. Le stesse doti d'inossidata pulizia enologica esecutiva che qualificano non poco i due rossi presentati da Bidoli, con il Cabernet Le Alte 2021 che svela binomio suadenza-potenza di raro tenore, e con il Refosco dal P.R. Le Alte 2021 che brilla in assoluto con il suo splendente e inossidato olfatto fra i campioni di questa tipologia. Chapeau.