Silio Ciliegiolo 2021

Sensazioni di Degustazione

la sua stupenda, impenetrabile concentrazione visiva esprime la potenza e l'integrità ossidativa, intonsa, del suo mirabile frutto. Una fittezza e una viscosità da campione di pressoché assoluta ricchezza estrattiva, con un bilanciamento del gusto fra acidità, tramosi tannini e suadenza dell'uva nativa, di armoniosa possanza. Limpido all'olfatto, con vene di fiore, di marasca e ciliegia nera di nitore e turgore come nuove. Unn gran vino, da viticoltura ed enologia di vertice. Il miglior Ciliegiolo dell'anno, chapeau.