Spezie e polpa di mora glassata di spezie dal mirabile rosso Marchese de' Cavalieri 2021: un blending bordolese di eccellente nitidezza enologica esecutiva. Doti condivise dal Rosso Eminenza 2022, campione dal turgore ancor più vivido, dal frutto primo inossidato e netto. I due Frascati di Casale Marchese si confermano fra i più piacevoli della categoria, con il Superiore 2022 che sfoggia un binomio ricchezza-morbidezza di eccellente tenore, il Quarto Marchese Frascati Superiore 2022 con note olfattive ancor più integre e pure. Il Clemens 2022 si conferma infine come il più "alsaziano" fra i Frascati: la sua densa polpa, nitida si gode all'olfatto, al palato ammantando i nostri recettori con morbidezza di frutto da grande vendemmia tardiva. Chapeau.