Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Conte Emo Capodilista

Il leader qualitativo dei Colli Euganei (non a caso i colli dei profumi) propone un rosso, il Ca' Emo 2020 il cui frutto d'aroma bordolese evidenzia concentrazione e suadenza speziata di eleganza rara. Quindi la morbidezza gustativa del Prosecco Brut, e l'eccezionale vis aromatica-olfattiva del Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei Docg, stabilmente il migliore della tipologia. Ci dona infine sensazioni essenziali e dolcissime di frutto uva e d'agrume con il suo passito Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2019, non solo massimamente equilibrato e fitto, ma anche di rara pulizia enologica esecutiva. Complimenti a Conte Emo Capodilista - La Montecchia.

Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è veramente un portento della natura la sua ricchezza in zuccheri ed estratto, che sin dall'occhio il suo tesor di polpa si vede ammantato in drappeggi di copiosissima glicerina, e la viscosità e la sua trama si vedon riempire il cristallo di arcate sospese di liquida essenza d'uva. Esse hanno il colore del rame e del tramonto del sole, ed il loro tatto è quello di un polposissimo e cremoso acino perfettamente maturo. Con le spezie, i balsami e le mente del rovere, l'aroma di cedrose e floreali vene, equilibratamente a innervare e supportare. Un vino di dolcezza sontuosa eppur mai stucchevole o ridondante in nessuna delle sue portentose manifestazioni. Ciò per il corroborante vettore del suo grado maestoso, potenza ed essenza della sua stupenda espressione. Stabilmente fra i migliori passiti italiani, chapeau.