Pian di Mezzo Amarone della Valpolicella Riserva 2017

Sensazioni di Degustazione

di gran dolcezza questo frutto potente, cristallino, intenso di suadenti spezie al suo olfatto. Si senta il cremoso, morbido balsamo del legno come si ammanta, come ricopre di glassa speziata la polpa del frutto compositivo, una bacca tonda, ciliegiosa, non tannica né chinosa. Non eccessivo in quantità il tannino, il vino si rivela in souplesse, che vuol dire a-grave morbidezza, perfettamente avvolgente. Un campione di maestosa, massima concentrazione viticola e di assoluta nitidezza enologica esecutiva. Non solo la definizione priva di macchie del suo speziato profumo, quanto l'integrità ossidativa inviolata della sua linfa di mora, son vertici purissimi d'aroma. Fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.