Una serie di spumanti di alto lignaggio presenta la Cantina di Trento. Il Cuvèe 601 Metodo Classico Brut Rosé e il Trento Doc Brut Nature Vigna Zell stupiscono per la rara fittezza cremosa che denota il loro tatto assai polputo, il Trento Doc Brut Vigna Zell per la morbidezza briosa del suo incedere, il Trento Doc Rosè Vigna Zell per l'inossidata splendenza del suo profumo. Pulizia enologica esecutiva che è anche plus qualitativo dell'Heredia Lagrein Trentino 2021, inviolato e cristallino il suo mirabile aspetto ed olfatto. Denso pure il Contessa Giovanna Manci 2022 e il potente Pinot Nero Heredia 2020, il migliore del tasting si conferma un gran vino. Il Gewürztraminer Goccia d'Oro 2022, bianco di massima concentrazione estrattiva, morbido, limpido e solare al profumo, la sua bananosa uva pare non voler mai svanire vista la sontuosa fittezza della sua compositiva trama. Complimenti.