Syrah Bio 2021

Sensazioni di Degustazione

gran potenza e novità di frutto, gran porosità di tatto, gran violaceità d'aspetto. Veramente splendida la sua integrità ossidativa fin dal colore: si vede la natura nella sua marasca pulsare. Vivacità e fragranza che all'olfatto diviene distillata, corroborante essenza di ciliegia nera compiutamente matura. Un frutto nitido e ancor vivo per la caratura enologica della sua trasformazione, così densamente, polposamente intessuto nella sua convessa rotondità da una viticoltura altrettanto doviziosa e rigorosa. E il tannino fittissimo che morbidamente ammantato ne rende la vivida, solida, fisicità di polpa. Profumo varietale di aureo nitore. Un gran vino, d'eccezionale caratura viticola ed enologica nel suo speziato, balsamico splendore.