Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Arillo in Terrabianca

Ricco e avvolgente al palato il solare, speziato Bevobianco Toscana Bianco 2021, ancor più ricco e densamente avvolgente il Bevorosa Toscana Rosato 2022 presentato da Arillo in Terrabianca. Un campione di superiore piacevolezza visto il richiamo al lampone che tanto fitto e rotondo, limpido e inossidato all'olfatto propone. Dal tannino poderoso il turgido Bevorosso 2020, con il Campaccio Collezione 2019 e il Terrabianca Chianti Classico Gran Selezione 2019 dal balsamo speziato più evoluto. Cresce comunque in valore questo bicchiere, complimenti.

Bevorosa Maremma Toscana Doc Rosato 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

due i suoi aspetti analiticamente e sensorialmente assai qualificanti: la densità glicerinosa del suo visivo fluire, manto di concentrazione e di viscosità che è assai raro in un rosato apprezzare; la morbidezza acido/morbida del suo sapore. Così piuttosto che ad ogni sorso, amaramente, acidamente seccare, la sua souplesse polposa ad ogni contatto prende le nostre papille morosamente a carezzare. Ma affinché le sue superiori doti di consistenza ed equilibrio possano così risaltare, è la sua limpidezza enologica d'esecuzione a farlo così limpidamente, così ciliegiosamente esprimere e colpire.