L'Hum Moscato di Terracina 2020, il Capitolium Moscato di Terracina Doc Passito 2020, fra i rossi il Sogno 2016, son campioni di massima concentrazione estrattiva. Bene esprimono il massimo rigore conduttivo e selettivo della viticoltura che caratterizza la produzione della Cantina Sant'Andrea. L'Oppidum Moscato di Terracina Doc Secco 2022, il Riflessi Circeo Doc Bianco 2022 e il Riflessi Circeo Rosso Doc 2022 sono i campioni che esaltano invece le non comuni doti enologiche di questo bicchiere, in essi capace di porgersi d'inossidata e candida fragranza d'aroma. Anche il binomio cremosità-nitidezza di tutti gli spumanti è di tenore superiore, con l'Oppidum Brut 2022, il Riflessi Extra Dry e il Riflessi Extra Dry Rosè che spiccano per piacevolezza fra gli omologhi di categoria. Due i fuoriclasse assoluti: il Templum Moscato di Terracina Doc Amabile 2022, passito in cui l'uva si apprezza di quintessenziale purezza e dolcezza; il Dune Circeo Doc Bianco 2021, che con la sua densità di frutto e di spezie si profonde con perfetta morbidezza gustativa. Chapeau.