Fra i bianchi presentati da Dezzani, è il Roero Arneis 2022 a distinguersi in degustazione. Denso, avvolgente e limpido come d'altronde il 4 Bucce Rosato Piemonte Doc 2022, denota l'ottima pulizia esecutiva che l'enologia di trasformazione reca ai suoi profumi. Fra i molti rossi presentati, tutti di eccellente fittezza e di avvolgente morbidezza di sapore, a spiccare sono l'Appassimento Piemonte Doc 2022 per la morbidezza palatale, il Barbera d'Asti Superiore La Luna e Le Stelle 2021 e l'Albarossa Piemonte Doc Miliasso 2020 per la poderosa intensità speziata d'aroma, il Monferrato Rosso 2022 per il suo polposo turgore e il Piemonte Rosso Doc 2021 per la persistenza espressiva. Due i vini di caratura superiore: l'Albarossa Piemonte 2021 che col suo inviolato cassis svela doti di integrità ossidativa residua favolose, l'OttoBucce Rosso Piemonte Doc 2022 da consuetudine il miglior vino di questo produttore. Gran complessità compositiva il suo blend, gran complessità aromatica di avvolgente e speziato nitore. Complimenti.