Sempre all'insegna della speziosa, nitida morbidezza gustativa i bianchi sviluppati da I Capitani. Ricchi e setosamente glicerinosi il Clarum 2022, il Greco di Tufo Serum 2022, l'aromatico Fiano di Avellino Gaudium 2022. Sempre gran vino il Faius 2022, con la sua uvosità, la sua polposa susina glassata di spezie or vanigliose or floreali. Rossi di gran portanza e di poderosa potenza speziata, con la balsamica morbidezza del Taurasi Bosco Faiano 2019, la turgida potenza tannica dello Jumara Irpinia Campi Taurasini 2021, vista la eccellente concentrazione, assai lente a svanire. Il migliore è l'Emè 2020: il suo binomio fittezza-morbidezza ne amplifica ed esalta la piacevolezza di fruizione. Complimenti.