Ottima la performance del bicchiere Poggio Del Moro. Sin dal balsamico Rosso Toscana 2018 si avverte questo bicchiere assai prestante non solo quanto a concentrazione estrattiva, ma come evidenziato dal Galio Rosato 2022 anche di avvolgente equilibrio e di limpida enologia esecutiva. Due i suoi grandi vini di piacevolezza impressiva: il Chianti Nu 2021, che sfoggia maestosa fittezza, limpida fragranza di ciliegia nera e morbidezza palatale di perfetta armonia. L'ancor più apprezzato Ivole Igt 2022, bianco dalla tersità aromatica inossidata e pura, anche questo di equilibrio fra tonda polposità e acida spina non migliorabile quanto a suadenza gustativa. Complimenti.