Bicchiere di possanza viticola e di classe enologica nettamente superiore quello di Vallepicciola. Vini che all'olfatto svelano profumi intonsi, inossidati e puri di rara luminosità d'emissione. Splendida la fruttosità speziata allora tanto del Toscana Bianco 2021 quanto del Toscana Sangiovese 2020, con lo Chardonnay e la varietà rossa bandiera della Toscana proposti ad un livello di nitore e turgore ossidativo residuo esemplare. Gran vino il Parva Domus Cabernet Sauvignon 2020, pure questo inviolato e deliziosamente speziato con il suo bordolese cassis di fragranza cristallina e pura. Di concentrazione somma anche il Migliorè 2019, questo più balsamicamente speziato e controllatamente evoluto. Il migliore è il Lapina Chianti Classico Gran Selezione 2019, magistrale la souplesse acido-morbido-tannica del suo palato che rende ai sensi sì limpidamente e suadentemente, il maestoso carico di estratto del suo costitutivo frutto. Chapeau.