Abbondano di succhi e di polpa le uve raccolte e trasformate dalla Fattoria di Magliano. Un bianco come il Pagliatura Bio 2022 si staglia sugli altri per la potenza solare, la concentrazione che esprime non solo al tatto. Anche l'ancor più potente Brissi 2022 esalta glicerinosità e calore nella sua maestosa trama compositiva. Rossi altrettanto poderosi, con il Poggio Bestiale 2019 e l'Heba Morellino di Scansano Docg 2020 di analoga potenza e di intensa speziatura. Gran vino si conferma il migliore, il Perenzo 2019, un Syrah in purezza che con la sua violastra livrea vanigliata soggiunge ottima suadenza e distintivo nitore enologico esecutivo alla sua mirabile concentrazione estrattiva. Complimenti.