Si conferma bicchiere di raro rango qualitativo quello di Franz Haas. Bianchi di piacevolezza assolutamente superiore, con il Petit Manseng 2021 che svela concentrazione estrattiva e morbidezza da raro campione. Assai potente e pastoso anche il morbidissimo Gewürztraminer 2021, con il Pinot Grigio 2022 di suadenza alsaziana e il Manna 2021 di limpidissima splendenza olfattiva con la sua polpa di pera inossidata e con le sue speziate e floreali vene. Nessun vino ha la presenza di polpa di frutto uva come il suo Moscato Giallo 2022 (nettamente il migliore in Italia della tipologia), con il Sauvignon 2021 che stupisce per la favolosa rotondità palatale non disgiunta dalla fragrantissima intensità del suo squillante varietale. Capolavoro il suo Moscato Rosa 2021, denso, armonioso e limpido come la sua uva, ma con inserti di fragola e lampone a comporre il suo splendido, inintaccato diamante olfattivo. Chapeau.