Tre bianchi di eccellente pregio tanto viticolo quanto enologico presenta Evangelisti - Casal Montani. Il Vigna Casal Montani Frascati Superiore Riserva 2021, delicatamente sfumato di spezie evidenzia la sua densa e concentrata struttura. L'UnoTreTre Lazio Igt 2022 conferma la sua fittezza compositiva con ancor più rilevante morbidezza e fragranza d'aroma. Il migliore è il Vigna Casal Montani Frascati Superiore 2022, fra i migliori del millesimo visto l'inossidata nitidezza della sua fase olfattiva in cui limpida e prima arieggia la sua matura uva compositiva. Complimenti.